Ce n’est pas parce que l’on met les aliments au frais qu’ils sont exempts de risques sanitaires. Tout dépend de la façon dont on le fait, mais aussi de celle dont on s’occupe de son frigo. Tour d’horizon des ‘bonnes pratiques réfrigérateur’ Alors que la sécurité alimentaire et l’origine des produits font souvent l’actualité, à la maison, on a souvent tendance à négliger la phase cruciale qu’est la conservation au frigo des aliments. Car là aussi, des risques potentiels existent. Pour s’en préserver, mieux vaut donc connaître les bonnes pratiques pour conserver les aliments au réfrigérateur.

Vous avez probablement fait l’expérience de retrouver vos oignons ou votre ail moisis. Voici un moyen très simple et peu prévu de conserver vos oignons et votre ail frais pendant des mois :