Voici une astuce pour utiliser les écorces d’orange et de citron, on peut le faire avec d’autres agrumes (clémentine, pamplemousse etc.). Si vous faites des jus d’orange ou de citron pressé, pensez à garder les écorces même s’il reste un peu de pulpe pour en faire un macérât. (Prenez les bios).
La fleur de bananier a gagné en renommé grâce à ses vertus nutritionnelles, c’est un produit riche en vitamine A, C, E mais aussi en potassium et fibres, raison qui en fait un excellent remède, souvent prescrit pour traiter la mal nutrition et l’anémie.
Le citron caviar (finger lime), originaire d’Australie, est un agrume de forme cylindrique qui fait penser à un cornichon. Rempli de petites billes, il est travaillé par les plus grands chefs et apprécié pour ses vertus détoxifiantes et amincissantes.
L’association environnementale Générations Futures a fait analyser quinze paquets de Muesli aux fruits non bio , les résultats sont effrayants…
Du lait oui, mais pas uniquement. L’heure est à la diversification, et il est parfois difficile de savoir par quoi commencer. Un nouveau monde de couleurs, odeurs et textures s’offre à votre bébé, et vous vous demandez quels aliments introduire pour éveiller ses papilles sainement ?
On pense souvent qu’en achetant des fruits et légumes frais, on fait forcément le choix le plus sain. Pourtant, la réalité est plus nuancée : la plupart des cultures conventionnelles utilisent des pesticides pour protéger les récoltes, et des résidus peuvent se retrouver sur nos assiettes.