Les chips ont été inventées exactement le 28 août 1853 au restaurant Lake House de Saratoga Springs dans l’Etat de New York. Un certain Cornélius Vandrbilt y prend son repas. C’est un magnat des chemins de fer et un fin gastronome qui se plaint de ses frites. Selon lui, elles ne sont pas coupées en tranches assez fines. Il les fait donc renvoyer en cuisine. Là justement se trouve le cuisinier George Crum. Furieux qu’un client trouve ses frites trop épaisses il utilise son couteau pour couper des tranches de pommes de terre exagérément fines, à tel point qu’on voit presque à travers.
Lire la suite...Qu'est-ce qui fait le plus grossir entre une cuillerée à soupe d'huile et une cuillerée à soupe de sucre ?
Lire la suite...Que tous ceux qui ne jettent pas d’huile de boîte de thon dans l’évier lèvent la main ! Soyons honnêtes, nous avons presque tous l’habitude de le faire. Comme cette substance est liquide, il semble plus logique de la verser dans l’évier. Cependant, cette action a des conséquences négatives sur l’environnement. Nous vous expliquons pourquoi.
Lire la suite...Si vous êtes un amateur de pâtisseries et de gâteaux créatifs, les créations surréalistes de l’artiste turque Tuba Geçkil risque de vous laisser sans voix. En effet, elle conçoit des gâteaux artistiques en trompe-l’œil qui prennent l’apparence d’objets ou de personnalités pour un résultat tout simplement bluffant. C’est à l’âge de 12 ans que Tuba s’intéresse à la cuisine et qu’elle commence ses premières créations notamment grâce à sa famille passionnée par la gastronomie. Bien qu’elle n’ait jamais suivi de formation en pâtisserie, elle a rapidement développé un véritable don.
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