Quand les températures dépassent les 30 °C, difficile de renoncer à son café. La bonne nouvelle, c'est qu'il existe une version glacée, simple à préparer et particulièrement rafraîchissante.
En quelques minutes, vous obtenez une boisson aussi désaltérante que gourmande, idéale pour les chaudes journées d'été.
Les ingrédients (1 grand verre)
- 1 expresso ou 120 ml de café bien corsé
- 150 ml de lait (ou boisson végétale)
- Une poignée de glaçons
- 1 cuillère à café de sirop d'érable, de miel ou de sucre (facultatif)
- Quelques glaçons de café pour un goût plus intense (facultatif)
La préparation
- Préparez votre café et laissez-le refroidir complètement. Pour gagner du temps, vous pouvez le placer quelques minutes au réfrigérateur.
- Remplissez un grand verre de glaçons, versez le café refroidi, ajoutez le lait puis le sucre si vous souhaitez une boisson légèrement sucrée. Mélangez et dégustez immédiatement.
- Pour une texture plus onctueuse, mixez tous les ingrédients quelques secondes avec les glaçons.
Trois variantes à essayer
- Café glacé à la vanille
Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille ou une demi-cuillère de sirop de vanille pour une boisson douce et parfumée.
- Café glacé chocolat
Incorporez une cuillère à café de cacao non sucré ou un filet de sauce au chocolat avant de mélanger.
- Café glacé caramel
Versez un peu de caramel au fond du verre avant d'ajouter les glaçons. Une touche gourmande qui rappelle les boissons servies dans les coffee shops.
L'astuce qui change tout
Préparez du café la veille et versez-le dans un bac à glaçons. Ces glaçons de café rafraîchiront votre boisson sans la diluer, contrairement aux glaçons classiques.
