Pourquoi étions-nous si minces dans les années 70 ?
Beaucoup de photos anciennes frappent par un détail : dans les années 70, la majorité des adultes semblaient nettement plus minces qu’aujourd’hui. Cette impression n’est pas qu’une illusion nostalgique. Les données de santé publique montrent effectivement que le surpoids et l’obésité étaient beaucoup moins fréquents qu’actuellement. Mais pourquoi ? La réponse tient à plusieurs changements profonds dans notre mode de vie.









