Une simple habitude alimentaire, à adopter au petit-déjeuner, peut-elle nous faire perdre ces kilos en trop qui nous dérangent tant ? La réponse est oui, et le protagoniste de cette habitude est l’avoine. Cet ingrédient naturel, en plus d’être très riche en nutriments, a la grande capacité de nous faire sentir rassasié pendant des heures, évitant de trop manger.
De plus, l’avoine donne beaucoup d’énergie pendant des heures, nous poussant à bouger plus et à brûler plus de calories. L’idéal est d’abandonner les sucres au petit-déjeuner, et d’accompagner l’avoine de yaourt grec et de fruits. Il y a aussi la science pour soutenir les propriétés de l’avoine. En mélangeant de l’avoine avec de l’eau chaude, une fibre appelée bêta-glucane nous fait sentir rassasié. Lorsque l’avoine traverse le système digestif, le bêta-glucane déclenche des pics rapides d’hormones qui nous disent d’arrêter de manger.
Perdre du poids avec l’avoine Ayant une texture collante, le bêta-glucane reste dans le système digestif pendant des heures, ce qui nous fait sentir rassasié pendant longtemps. De plus, il maintient la glycémie constante pendant environ 10 heures, ce qui amène le corps à produire moins d’insuline (et moins de graisse). C’est un effet vraiment remarquable.
Comment modifier son petit-déjeuner pour profiter des bienfaits de l’avoine : Portez à ébullition 50 centilitres de lait demi-écrémé dans une casserole et six cuillères à soupe de flocons d’avoine tout en remuant. Une fois les premiers bouillons passés, baissez le feu et agrémentez votre préparation d’une banane écrasée et de deux cuillères à soupe de sucre en poudre. Votre mélange est bien épais ? Versez-le dans deux grands bols et décorez de quelques rondelles de banane, puis dégustez ! Quelques amandes et trois raisins secs patientent dans un bocal ? Une poignée de noisettes attendent leur tour au fond d'un sachet ? Ajoutez-les à votre préparation.
