Envie d'une boisson exotique et rafraîchissante ? Cette piña colada sans alcool à la grenadine est parfaite pour les journées d'été. Crémeuse, fruitée et facile à préparer, elle séduira aussi bien les adultes que les enfants.
Ingrédients (pour 2 grands verres)
- 300 ml de jus d'ananas
- 180 ml de lait de coco
- 120 g d'ananas en morceaux (frais ou surgelé)
- 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine
- 1 à 2 poignées de glace pilée
- 1 cuillère à café de jus de citron vert (facultatif)
- Quelques morceaux d'ananas et des feuilles de menthe pour la décoration
Préparation
1- Mixez les ingrédients
Versez dans un blender le jus d'ananas, le lait de coco, les morceaux d'ananas, la glace pilée et, si vous le souhaitez, le jus de citron vert.
Mixez pendant environ 30 à 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et bien onctueuse.
2- Ajoutez la grenadine
Versez le sirop de grenadine au fond de deux grands verres.
Répartissez ensuite délicatement la préparation à l'ananas et au lait de coco. La grenadine créera un joli dégradé de couleur. Mélangez légèrement avant de déguster si vous préférez une saveur homogène.
3- Décorez
Ajoutez un morceau d'ananas sur le bord du verre et quelques feuilles de menthe fraîche. Servez immédiatement avec une paille.
Astuce
Pour une boisson encore plus fraîche, placez les verres au réfrigérateur quelques minutes avant de les remplir. Vous pouvez également remplacer une partie de la glace par de l'ananas congelé pour obtenir une texture encore plus crémeuse.
