C'est un grand classique de chez nous, tellement nourrissant et délicieux! La recette est très facile ..
Ingrédients : 1 chou, 1 lb boeuf haché, 1 oeuf légèrement battu, 1/2 tasse riz blanc non cuit, 1 sachet soupe à l'oignon, 1 gousse d'ail écrasée, sel et poivre au goût, 1 boîte de conserve tomate broyée, 1 L jus de tomate
Préparation :
ÉTAPE 1 : Faire bouillir le chou dans un grand chaudron pendant environ 10 minutes pour ramollir les feuilles. Le passer à l'eau froide et détacher les feuilles une par une.
ÉTAPE 2 : Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger ensemble le boeuf, le riz, l'oeuf, la gousse d'ail écrasée et la moitié du sachet de soupe à l'oignon. Façonner le tout en 8 cigares.
ÉTAPE 3 : Mélanger ensemble le jus de tomate, les tomates broyées ainsi que l'autre moitié du sachet de soupe à l'oignon.
ÉTAPE 4 : Enrouler chaque cigare de viande dans une feuille ou deux de chou. Placer le tout dans un plat allant au four (genre pyrex de 13 x 9 po) et arroser du mélange aux tomates. Mettre au four à 375 °F pendant 1h30. Tourner les cigares à la moitié de la cuisson.
