Une délicieuse tarte toute simple et très rapide à préparer !
Ingrédients (4 personnes) : 1 pâte feuilletée, 3 petites courgettes, 1/2 bûche de chèvre, 50 g de pesto, Fleur de sel, Huile d'olive.
Matériel : Four traditionnel, Mandoline, Papier cuisson, Plaque de cuisson pour four.
Préparation :
ÉTAPE 1 : Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
ÉTAPE 2 : Laver les courgettes et les peler en ôtant une bande de peau sur 2.
ÉTAPE 3 : Avec une mandoline couper les courgettes en très fines rondelles.
ÉTAPE 4 : Etaler le pesto sur la pâte feuilletée, en laissant environ 1 cm de libre sur les bords.
ÉTAPE 5 : Disposer les rondelles de courgettes sur la pâte en les faisant se chevaucher.
ÉTAPE 6 : Émietter la buche de chèvre et le disposer uniformément sur les courgettes.
ÉTAPE 7 : Saler légèrement avec un peu de fleur de sel et arroser d'un filet d'huile d'olive.
ÉTAPE 8 : Enfourner environ 20 min à 180°C.
