Ingrédients (Pour 4 Personnes) : Oeufs : 4 - Avocats : 2 - Ciboulette - Piment d'Espelette - Sel - Poivre.
Nombre de Calories = Elevé.
Étapes de préparation : Préchauffez le four à 220 °C. Coupez les avocats en deux. Retirez une partie de la chair de l’avocat avec une cuillère pour pouvoir y déposer un œuf.
Mettez les moitiés d’avocat dans un moule à four bien, serrées les unes contre les autres. Cassez 1 œuf dans chaque moitié d’avocat ; assaisonnez de sel, de poivre et de piment d'Espelette.
Enfournez 15 à 20 min. Servez parsemer de ciboulette ciselée.
