Découvrez un gâteau incroyablement léger et fondant, réalisé avec seulement quelques ingrédients simples !
Ingrédients
- 4 jaunes d'œufs
- 4 blancs d'œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 400 g de yaourt grec (10 % de matière grasse)
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 40 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux. Ajoutez la levure chimique, la fécule de maïs et le yaourt grec, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Dans un autre récipient, montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule, en effectuant des mouvements circulaires pour préserver la légèreté de la pâte.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson, puis enfournez pendant 1 heure à 170°C.
- Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
