Même dans une cuisine bien rangée, certains objets peuvent représenter un véritable risque pour l’hygiène et la santé, sans que l’on s’en rende compte.
Voici les 6 éléments à éliminer en priorité, car ils sont en contact direct avec les aliments et peuvent poser problème avec le temps.
1- Les planches à découper très abîmées
À force de couper, les planches se couvrent de fissures et de rainures profondes. Ces microfentes deviennent un refuge idéal pour les bactéries, même après un nettoyage soigneux.
👉 À jeter dès qu’elles sont fendues, très rayées ou difficiles à nettoyer correctement.
2- Les aliments brûlés par le froid dans le congélateur
Le congélateur ne conserve pas les aliments éternellement. Une texture sèche, blanchâtre ou givrée indique une altération du goût et de la qualité.
👉 Ces aliments occupent inutilement de la place et ne sont plus agréables à consommer : mieux vaut s’en débarrasser.
3- Les sauces et condiments périmés ou séparés
On pense rarement à vérifier les sauces rangées dans la porte du réfrigérateur. Pourtant, une date dépassée, une odeur étrange ou une séparation inhabituelle sont des signaux d’alerte.
👉 En cas de doute, jetez sans hésiter.
4- Les poêles antiadhésives rayées
Une poêle antiadhésive rayée ne remplit plus son rôle et peut devenir moins sûre à l’usage. Les rayures favorisent l’usure du revêtement et rendent la cuisson moins saine.
👉 Dès que la surface est endommagée, il est préférable de la remplacer.
5- Les anciens contenants en plastique
Les boîtes en plastique vieillissent mal : elles se déforment, gardent les odeurs et compliquent l’organisation des placards. Certains plastiques anciens peuvent aussi libérer des substances indésirables au fil du temps.
👉 Privilégiez le verre ou le silicone, plus durables et plus sûrs.
6- La vaisselle ébréchée (assiettes, bols, mugs)
Une vaisselle abîmée peut provoquer des coupures, retenir des bactéries dans les fissures et, dans certains cas, exposer à des matériaux moins sûrs.
👉 Même si elle semble encore utilisable, il vaut mieux la jeter.
