L’huile contenue dans les conserves de thon (ou d’autres aliments) ne devrait jamais être versée dans l’évier.
Comme toutes les huiles alimentaires, elle peut se solidifier au contact de l’eau, boucher les canalisations et perturber le réseau d’assainissement.
Ces dépôts d’huile entraînent souvent de mauvaises odeurs et nécessitent l’utilisation de produits chimiques pour nettoyer les tuyaux, ce qui est nocif pour l’environnement.
Que faire de cette huile ?
Il existe plusieurs solutions simples et écologiques :
- Ne pas la jeter dans l’évier. Conservez-la dans une bouteille fermée avant de la déposer dans vos déchets ménagers ou dans un point de collecte spécialisé si votre commune en dispose.
- La réutiliser en cuisine. L’huile de conserve contient une partie des nutriments du thon, notamment des oméga-3. Vous pouvez l’utiliser pour :
- Assaisonner une salade de poisson,
- Préparer une soupe ou une sauce,
- Faire sauter légèrement des légumes ou du poisson.
Une huile à consommer avec modération
Même si elle peut être réutilisée, l’huile de conserve n’a pas la même qualité qu’une huile vierge. Elle peut être plus salée et avoir un goût marqué.
Il est donc conseillé de l’utiliser occasionnellement et non comme huile principale.
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Mis à jour : 28 août 2025
