Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et faire des économies, de nombreuses cuisinières sont passées maîtres dans l'art d'accommoder les restes!
C'est vrai que quand nos plats ne sont pas finis, c'est bien plus raisonnable et économique de mettre les restes dans un tupperware au frigo (ou au congélateur) pour les manger quelques jours (ou semaines) plus tard, après un passage éclair au four ou au micro-ondes pour les réchauffer.
Et bien attention: ce geste en apparence anodin pourrait en réalité être plus dangereux pour notre santé qu'on ne le pense!
En effet, il existe certains aliments qui, une fois cuits, ne doivent jamais être réchauffés; et ceci parce qu'une fois soumis à des températures élevées, ils développent des composés qui les difficiles difficiles à digérer, ou encore pire, cancérigènes ...
