La lavande est une plante méditerranéenne qui supporte malgré tout assez bien le froid et que l’on peut cultiver en toute région.
Elle se plante dans un sol léger, bien drainé, plutôt calcaire, et se plaît dans les terres caillouteuses ou sablonneuses. Elle s’adapte cependant à toute bonne terre de jardin. La lavande à toupet préfère les sols acides. Mettez-la de préférence en place au printemps.
En sol lourd et humide, amendez avec un mélange de terreau et de sable. Effectuez une taille annuelle, après la floraison, pour maintenir une forme compacte.
Espacez les pieds de 40 à 50 cm. Multipliez par bouturage en juillet-août.
Plantez les lavandes au premier plan des massifs d’arbustes, dans les rocailles, et associez-les aux plantes vivaces aimant le soleil et les sols secs.
Récoltez les fleurs pour les bouquets secs et pour parfumer les armoires.
