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A l’approche de l’été, les écarts deviennent plus fréquents et les tentations encore plus fortes. Qui dirait non à une bonne glace à la vanille ou à une crêpe au chocolat? Vous ne savez plus trop quels plats préparer pour accompagner vos belles journées ensoleillées et pour stopper tous ces ballonnements qui vous perturbent quotidiennement ? Cette recette de salade saura satisfaire les yeux et l’appétit des plus gourmands, et sera un allié santé et minceur incontournable.

 Ingrédients de votre salade minceur : 2 cuillères à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 tasse et demi de tomates cerise coupées en deux (environ 225g), 2 cuillères à soupe d’oignon rouge finement haché,1 avocat mûr en dés, 1 concombre en cubes, 50 g de ricotta, Sel et poivre (selon votre convenance)

Méthode de préparation : Pour votre assaisonnement, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez et laissez de côté. Dans un saladier, mettez tous les aliments et mélangez-les délicatement. Assaisonnez et mélangez une dernière fois.

De quoi avoir un bon repas, complet et sain en un rien de temps ! Pour avoir de bons résultats, ce repas doit être accompagné par une alimentation maitrisée, ainsi qu’une bonne hydratation : eau et jus naturel à privilégier.

Bienfaits des aliments :

L’avocat : Riche en fibres et en protéines, ce fruit permet de maintenir un poids sain et d’accélérer le métabolisme en favorisant des selles régulières. De plus, c’est une source précieuse de bonnes graisses bénéfiques au cœur et au cerveau.

Le persil : Antioxydant et diurétique, le persil est également une bonne source de fer et de vitamines C et K.Aussi, cette plante soulage les problèmes digestifs, notamment la constipation et les ballonnements gênants.

La tomate : Ce légume de la famille des Solanacées est riche en vitamine C essentielle à une alimentation saine, en lycopène à l’action antioxydante et en fibres qui procurent un sentiment de satiété. Grâce à sa teneur en eau, il permet aussi de diminuer l’apport calorique de vos repas et en l’occurrence, de vos salades !

Le concombre : Contenant une quantité d’eau surprenante (plus de 95%), ce légume vous permet d’hydrater votre corps tout en apportant un sentiment de satiété considérable. Faible en calories, il permet également de réduire la glycémie en favorisant une digestion plus lente des sucres, menant ainsi à moins de fringales, souvent responsables des kilos superflus.

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