Qu'est-ce qui fait le plus grossir entre une cuillerée à soupe d'huile et une cuillerée à soupe de sucre ?
Le gras est plus calorique que le sucre : La première chose à savoir est que les lipides (matières grasses ou acides gras) apportent plus de calories que les glucides. Ainsi, pour chaque gramme de sucre consommé, on apporte à notre organisme 4 calories, tandis qu'un gramme de lipides apporte 9 calories.
Le Dr Boris Hansel, médecin nutritionniste et endocrinologue, fait les calculs... et donne une conclusion un peu inattendue pour ceux qui veulent perdre du poids.
Source: PuMS _L’Émission Santé (www.youtube.com/c/PUMS-univ)
