Il existe un aliment avec lequel il est possible de préparer un petit déjeuner sucré, sain et savoureux lorsqu'on veut perdre du poids sainement. Les experts le confirment. Et bien qu'il soit toujours conseillé de prendre une version salée lors de ce premier repas de la journée - le petit-déjeuner n'est pas un dessert et choisir des aliments à base de sucres raffinés qui provoquent des pics d'insuline vous rend plus affamé pour le reste de la journée. Nous parlons des flocons d'avoine, une céréale que de nombreux nutritionnistes incluent dans leur petit-déjeuner. Les flocons d'avoine sont une alternative savoureuse pour perdre du poids sainement.
Le porridge est un allié nutritif
C'est ce que confirme le Dr Vicente Mera, expert en médecine anti-âge, dans son livre Youth at any age (Ed. HarperCollins). "L'avoine est la céréale qui apporte le plus de protéines. En même temps, elle contient beaucoup de fibres solubles et insolubles. Elle contient des hydrates de carbone à absorption lente et est idéale lorsque l'on cherche à perdre du poids", explique l'expert, qui souligne qu'elle contient des graisses saines, des minéraux et des vitamines B.
"Il contient également d'abondantes molécules anti-inflammatoires et antioxydantes. En bref, pris le matin sous forme de porridge, c'est la variante britannique d'un petit-déjeuner sain lorsque l'objectif est de perdre du poids et de combattre les effets néfastes de l'excès de poids sur le système inflammatoire présent dans ce que l'on appelle le syndrome métabolique", explique-t-il. En fait, lorsque nous avons demandé à plusieurs nutritionnistes quelles étaient leurs meilleures options pour le petit-déjeuner, Itziar Digón, par exemple, a souligné qu'il s'agit d'un aliment qui apporte de l'énergie et que le petit-déjeuner est précisément le meilleur moment pour l'inclure.
Il favorise également la santé des cheveux
Selon les experts capillaires d'Insparya, sa richesse en vitamine B, en zinc et en silicium favorise la santé des cheveux, car le silicium joue un rôle important dans la production de kératine, "un nutriment essentiel pour le cheveu".
Il possède goût sucré mais ne provoque pas de pic de glycémie
Odile Fernández, experte en longévité, fait une réflexion intéressante dans son livre Habits that will save your life (Ed.Planeta) sur la façon dont notre organisme et notre métabolisme réagissent aux petits déjeuners sucrés. "Le matin est le pire moment de la journée pour manger du sucre et de l'amidon, car il coïncide avec le moment où notre organisme est le plus sensible au glucose. Par conséquent, si le petit-déjeuner provoque un pic, ce sera le plus élevé de toute la journée et, donc, le pire.
C'est pourquoi il est important de veiller à ce que le premier repas pris après un jeûne de nuit ne provoque pas de pic", explique-t-elle. Les petits-déjeuners typiques, souvent accompagnés de sucreries industrielles, ne sont non seulement pas rassasiants, mais ils donnent aussi faim plus tard dans la journée. En revanche, les flocons d'avoine font partie de ces aliments au goût sucré que l'on peut consommer lorsqu'on veut perdre du poids sainement, car il s'agit d'un glucide à absorption lente qui ne provoque pas les pics de glycémie.
