Pour la préparation de vos salades, nous vous conseillons d’opter pour des légumes frais, ceux-ci conservent encore toute leur valeur nutritionnelle. De plus, ne préparez la salade que lorsque vous allez la manger juste après, et non plusieurs heures plus tard. Les recettes :
La salade d’avocat : De la laitue coupée en petits morceaux - Un peu d’avocat haché - Une tasse de morceaux d’ananas - Une tasse de morceaux de melon - Pour assaisonner, ajoutez du jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre
La salade de dinde et de carottes : Du blanc de dinde en petits morceaux - 1 branche de céleri haché - Une carotte crue râpée - 2 tasses de laitue hachée - Un peu de poivron cru coupé très finement en plusieurs tranches - Pour assaisonner, ajoutez du jus d’orange, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre blanc
La salade rouge : 150 grammes de betteraves coupées en petits morceaux. - 100 grammes de carotte hachée - 1 branche de céleri haché - 2 tomates hachées - 50 grammes d’oignon haché. - Pour assaisonner, ajoutez du jus d’orange, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et du poivre.
La salade d’épinards et de crevettes : - 50 g d’épinards - 5 crevettes cuites - 2 tasses de laitue hachée - 2 gousses d’ail haché finement - Pour assaisonner, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre et de l’huile d’olive.
