Voici pour réaliser une délicieuse blanquette pour 6 personnes : Il vous faut : 6 pavés de saumons, 4 oignons, 2 carottes, le jus d’un citron, 60g de beurre, 400ml de crème fraiche liquide, 300 ml de bouillon de volaille, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, sel et poivre (5baies)
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