Bernardo, un homme de 113 ans originaire du Brésil, affirme que son incroyable longévité serait en partie liée à ses habitudes alimentaires. Fils d’un médecin-herboriste et passionné de nutrition, il a étudié l’art culinaire à la Sorbonne à Paris et adopte depuis des décennies une alimentation naturelle, variée et équilibrée.
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Tremper 4 amandes dans l’eau pendant la nuit. Pourquoi tremper les amandes ? Les amandes contiennent des inhibiteurs d’enzyme qui empêchent leur bonne digestion. En les trempant ce problème disparait !
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Tout se mange dans la courge, même ses graines !
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Des diététiciens et journalistes scientifiques ont analysé, produit par produit, la composition de 800 aliments pour enfants. 234 d’entre eux sont à éviter !
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